Pasta Da Luciano es un obrador de pasta fresca ecológica en Altea.

Elaboro mis proprios productos artesanalmente (principalmente Pasta Fresca y Bases de Pizza) y la comercializo los martes en el mercadillo de Altea.

Tengo sello de artesania de la Comunitat Valenciana y sello ecológico de la CAECV.

Todos mis productos son de agricultura ecológica excepto unos rellenos de raviolis porque no encuentro siempre la materia prima ecológica.

Mi producción se basa fundamentalmente en el uso de harinas de espelta semi-integral, khorasan semi-integral y sémola de trigo duro molidas a piedra.

Suelo mezclar la pasta con componentes como cúrcuma y spirulina.

Mi filosofia es crear artesanalmente unos productos frescos sin aditivos, hechos con materia prima de calidad que resalten los sabores, favoreciendo los canales cortos de distribución para tener un contacto directo con el consumidor final.